Trochu se chlubíme českými prasaty

18.6.

Trochu se chlubíme českými prasaty

Trochu se chlubíme českými prasaty

Ba, dalo by se říci, že v porovnání s řadou členských zemí EU jsme na tom, pokud jde o četnost salmonel v chovech prasat opravdu dost dobře. Ze zprávy Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) o výskytu salmonel u porážených prasat v pětadvacítce členských států EU za roky 2006 – 2007 vyplývá, že ČR je na tom poměrně dobře. Například v tak rozvinuté zemi jako je Dánsko, byla zjištěna salmonela v 7, 7 % vzorků, v sousedním Německu dokonce v 18 % vzorků a u nás je to „hezkých“ 5, 8 %. Samozřejmě je co zlepšovat, ale v porovnání se sousedy se opravdu nemáme za co stydět. Toto by mohl být i jeden z argumentů pro kvalitu našich chovů a nepřímo i pro kvalitu českého vepřového. Z EFSA publikovaných výsledků je patrné, že se salmonela v EU vyskytuje v průměru u každého desátého prasete (10,3) poráženého pro výživu lidí. V jednotlivých členských státech EU se výskyt salmonely pohyboval od 0 do 29 %. Proč se salmonele věnuje taková pozornost? Proto, že salmonelóza je jednou z nejčastějších příčin onemocnění z potravin v Evropě. Například v roce 2006 to bylo 160 649 případů onemocnění, což je přibližně 35 osob na každých 100 000. Salmonelou způsobované infekce u lidí jsou ve většině případů spíše mírné, nicméně u oslabených jedinců, starších osob a dětí, mohou být i smrtelné. Lidem může hrozit určité riziko při nedostatečné tepelné úpravě masa, a to i vepřového, nebo z křížové kontaminace s jinými potravinami. Zamezit nebo podstatně snížit riziko výskytu onemocnění, a to i z vepřového masa, lze dostatečnou tepelnou úpravou masa a důsledným dodržováním hygienických podmínek v kuchyni. Evropský úřad pro bezpečnost potravin věnuje v posledních letech velkou pozornost alimentárním rizikům pro lidskou populaci, po pozornosti věnované salmonelám, například nedávno v chovech drůbeže a nyní v chovech prasat, se hodlá zaměřit na další šetření dalších rizik, například na kampylobakteriózy. Půjde o zjišťování Kampylobaktera jak v populaci drůbeže, tak v potravinách. V současné době v ČR probíhá program na tlumení výskytu salmonel v chovech drůbeže, s velmi dobrým výsledkem. Pokud jde o případný výskyt salmonel v chovech prasat, jsme rádi, že výskyt v chovech je v ČR minimální, přesto je v našem zájmu i v zájmu chovatelů, zejména s ohledem na obchod, dosažený dobrý výsledek nejen udržet, ale výskyt ještě snížit. Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR

Další zprávy z kategorie "Zdraví"

13.6.

Dny zdravotně postižených 2007

Užitečné novinky pro handicapované a přehlídku aktivit pro volný čas nabídnou letošní olomoucké Dny zdravotně postižených.

Zdraví celý článek
20.9.

Nemocnice Pardubického kraje může v brzké budoucnosti pořídit přístroj na PET/CT vyšetření

V krátké budoucnosti nastane další posun v péči o onkologicky nemocné v Nemocnici Pardubického kraje. Přístrojová komise Ministerstva zdravotnictví ČR tento týden schválila záměr pořídit přístroj na PET/CT vyšetření, který bude primárně určen pro pacienty s nádorovým onemocněním v rámci Komplexního onkologického centra Pardubického kraje.

Zdraví celý článek
3.12.

Zdravotníci se v Těchoníně školili v boji proti nebezpečným infekcím

Instruktáž v Těchoníně před několika týdny absolvovali lékaři a zdravotní sestry z infekčního oddělení Pardubické krajské nemocnice, a.s. Nyní se na stejné místo vydali jejich kolegové z anesteziologicko-resuscitačního oddělení a oddělení úrazové chirurgie Chirurgické kliniky.

Zdraví celý článek
30.4.

Světový den hygieny rukou v Pardubické krajské nemocnici

Světový den hygieny rukou je součástí mnoha iniciativ Světové zdravotnické organizace, která se tak snaží podporovat zdravotníky i veřejnost v praktikování dostatečné hygieny rukou ve zdravotnických zařízeních a tím i snížení rizika přenosu infekce.

Zdraví celý článek
9.12.

„Chrudimskou nemocnici rozhodně rušit nebudeme“

Prohlašuji, že obavy pánů starosty a místostarosty Chrudimě ohledně zachování nemocnice v jejich městě jsou liché.

Zdraví celý článek
28.6.

RDG oddělení Pardubické krajské nemocnice získalo akreditaci pro vzdělávání radiologických asistentů

Toto oddělení je již akreditovaným pracovištěm pro vzdělávání lékařů v oboru Radiologie a zobrazovací metody. Nyní se stalo místem, kde mohou radiologičtí asistenti zařazení do specializovaného vzdělávání absolvovat stáž.

Zdraví celý článek
Webdesign a webhosting: Webovy servis - SEO - Váš hosting