Krouhané zelí zkrátka v supermarketu nekoupíte!

25.9.

Krouhané zelí zkrátka v supermarketu nekoupíte!

Krouhané zelí zkrátka v supermarketu nekoupíte!

O kvalitní kysané zelí je stále věší zájem. Lidé si je často nakládají sami doma. K tomu však potřebují krouhané zelí, které ovšem supermarkety neprodávají. Nově ho nabízejí soukromí zemědělci, kteří se zaručují kvalitou a umí také poradit, jak zelí naložit. Královéhradecký kraj patří k regionům, kde se zelí nejlépe pěstuje v České republice. Potvrzuje to i soukromý zemědělec David Smetana. „V říjnu je období, kdy sklízíme zelí a nabízíme zákazníkům. Hlávky jsou šťavnaté, plné vitamínů a chuti. Když si k nám zákazník přijde pro zelí, rozkrojíme mu na ukázku hlávku, aby viděl, co kupuje. To vám v supermarketu neudělají a pak se stane, že doma vyhodíte půlku shnilé hlávky,“ říká Smetana. Pokud chcete kysané zelí, můžete si zajít do obchodu pro balené nebo si ho udělat sami doma. „Na našem statku zelí před zákazníkem přímo nakrouháme, takže vidí, co to je za zelí a doma se s tím nemusí obtěžovat. K tomu dostane zadarmo sůl a kmín, které využije k naložení zelí. Pak už stačí dát zelí s dalšími ingrediencemi do zeláku a nechat vykvasit,“ popisuje zemědělec Smetana. Kysané zelí patří k tradiční české kuchyni. Na podzim se naloží a po celou zimu se z něj mohou připravovat saláty nebo se dá využít jako příloha k masitým pokrmům. Obsahuje vitamíny B a C a také minerální látky, které pomáhají zvláště v zimním období zvyšovat obranyschopnost našeho organismu. Zelí také účinně chrání před vznikem rakoviny jater, tlustého střeva a prsu. Látky, které zabraňují nádorovému bujení, vznikají právě při procesu kvašení.

Další zprávy z kategorie "Společnost"

2.3.

Rama Idea! - "Rosteme s knihou"

Přispět k péči o duševní vývoj (nejen) dětí má za cíl nový projekt značky Rama nazvaný „Rosteme s knihou“.

Společnost celý článek
21.3.

VZP plánuje motivace pro mladé lékaře, kterých je v menších městech nedostatek

Jedním z témat jednání bylo také další směřování ambulantní péče v kraji, což přímo souvisí právě s nedostatkem vybraných lékařů a nemožností obsadit polikliniky a ambulance v regionu.

Společnost celý článek
23.10.

Transformace má první výsledky, pět dětí z dětského domova bydlí v bytě

Prvních pět dětí se tam mohlo už přestěhovat a celá skupina tam spolu s pracovníky Domova hospodaří jako rodina,“ řekl Pavel Šotola po návštěvě budovy Domova a potom i bytu.

Společnost celý článek
16.2.

Hejtman Martínek opět úřaduje

Hejtman Radko Martínek utrpěl vážné zranění na horách, kde byl v prvním lednovém týdnu s rodinou na zimní rekreaci.

Společnost celý článek
11.9.

Dárky pro prezidentský pár byly vtipné a nápadité

Prezidentovi i jeho ženě věnovali celoživotní volnou vstupenku na jejich proslulý jazzový festival.

Společnost celý článek
14.10.

Optimalizace veřejné dopravy

Zástupci kraje sledovali, jak technologové ze společnosti OREDO vyřizují připomínky starostů k návrhům jízdních řádů.

Společnost celý článek
Webdesign a webhosting: Webovy servis - SEO - Váš hosting